清华女博后毕业当14年农民,她从学术殿堂走向田间地头

博士 三十六行来源:澎湃号评论字数 3175阅读10分35秒阅读模式

石嫣在抖音上的形象很朴素,假如不看“分享收获有机农场”的账号简介,很少有人会想到这个经常扎着低马尾、站在蔬菜大棚里素颜出镜的农民,有着如此丰富的学术背景:中国人民大学农业与农村发展学院博士、清华大学人文与社会科学学院博士后。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

过去14年,农民的身份一直是石嫣自我介绍时的第一顺位,直到开始在抖音做农业知识科普,过去所受教育里“达则兼济天下”的知识分子情怀才又重新燎原。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

“蔬菜播种有哪些方式?”“天然肥料有哪些?”“堆肥有哪些注意事项?”这些问题,或许是石嫣研究过的课题中最浅显的部分,但也是最落地、最实际的。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

就在不久前,石嫣去北京市平谷区参加一个休闲农业推介会,在一个卖菌菇的摊位前,老板告诉石嫣:“我经常看你的抖音,这些菌菇都是尽可能按照有机方法种植的。”石嫣很有成就感,“原来在抖音做科普,真的能影响一些人”。刚文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

找到知识与土地的连结文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

石嫣并不出生于农村,起先读农业,只是因为高考失利,并且口碑不错的河北农业大学就在石嫣的老家河北保定。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

小时候,生长于城市的石嫣对农村的记忆,仅来自于70年代上山下乡的父母。“他们那时干活很累,也不是田园牧歌的生活状态,但那是他们青春的回忆,所以说出来都是轻快的。”文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

2002年刚入学时,石嫣一度抵触自己的专业,“就觉得土。”石嫣就读的专业是农业经济管理,隶属于商学院。“农业不好招生,大家意识里要把它包装得看起来不那么农业。”她说,一开始自己压根儿没感觉到自信。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

2006年,石嫣大学毕业,进入中国人民大学攻读农村发展专业博士(硕博连读),师从“三农”问题专家温铁军教授。在那里,石嫣开始真正认识土地。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

“温老师把我们放进了一个更宏大的叙事里。”石嫣说,刚入学,温教授就派她去山西某煤矿村调研农村经济,她几乎没去过农村,第一次下乡心里完全没底。“后来我才意识到,他是希望我们去真正的农村、看到真正的问题,只有当你不仅仅关注自己时,价值观、世界观才能建立起来。”文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

除了深入农村的视角,温铁军对农民的关切也潜移默化地影响着石嫣。农民不只是他们的研究对象,在学院大楼,石嫣经常看到来参加论坛的农民,“这让我觉得我们做的很多工作,是真正服务于农民需求,而不是只为了做一个研究。”文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

“知识应当服务于社会发展,而不是为了学术而学术”,这也成了石嫣之后十几年的信条。2008年,石嫣来到美国明尼苏达州的地升农场实习,也就是在这里的半年,石嫣第一次接触到了CSA(Community Supported Agriculture,中文译为“社区支持农业”),也终于找到了知识与土地的连结。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

社区支持农业,简单说来就是消费者与农民直接建立联系,农民根据消费者需求提供更优质的产品,从而获得更稳固的经济保障。在欧美,这种模式很常见,但彼时国内仍处于发展阶段。那段经历,石嫣常笑称为“洋插队”。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

周一至周五每天早上七点半到下午五点半,她会在种植园学习浇水、移植、耕地、播种、施肥、采摘,为了工作便利,她甚至还学习了制作小机械和开拖拉机……如今回忆起来,石嫣觉得那段时间最重要的收获不仅仅来自于农业技术,更是让她拥有了一段沉淀的时间去思考未来做什么。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

去美国前,她看了很多有机农场的研究,但到了之后才发现,自己每天需要面对的不是理论模型,而是很多切实的琐碎小事。她逐渐将种地的过程当成了一种修行,“原来老琢磨做什么事是有意义的,当自己天天都在拔草时,想的是如何在这样持续的状态中找到意义。”文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

石嫣说不清楚什么时候将做农场当成了毕生志愿,她只知道博士毕业时,这件事已经成了优于去高校任教,或去其他科研单位任职的第一选项。2012年,石嫣与后来成为丈夫的程存旺博士共同成立了分享收获有机农场,多年以后,她仍然记得丈夫的那句鼓励:我们一定要有信心,通过做农业获得我们想要的生活。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

每个人都与“三农”有关文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

过去十多年,既是“分享收获有机农场”逐渐被人接纳的过程,也是CSA模式在中国生根发芽的时期。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

石嫣刚创业时,国内CSA农场屈指可数,但如今,有机农场数量已经达到了300至500家。石嫣与团队在北京郊区建成了260余亩农场,并为1500个家庭提供绿色蔬菜配送,同时,她也积极组织CSA联盟,并为全国各地的新农人提供技术支持与销售平台。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

为了吸引更多年轻人投身农业,石嫣共开展过37期新农人培训,组织培训了1000多名新农人。她以前主要从微信公众号、微博等平台招募参与者,但2020年入驻抖音后,石嫣发现通过抖音慕名而来的新农人比例达到了百分之六七十。“我强烈地感知到,抖音能扩大我们的宣传面,不管是生产者还是消费者。”文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

抖音短视频和直播已成为传播农技知识的重要工具。抖音发布的《抖音农技知识数据报告》显示,过去一年,抖音农技知识相关视频日均播放量突破10亿。前不久,抖音还携手中央农业广播电视学校共同推出“新农人计划2022·来抖音学农技”活动 ,计划引入1500名专业农技员或机构,助力农业信息技术普惠。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

“我发现很多人其实对有机农业缺少认知,用短视频做科普,能让人直观地知道绿色、环保、健康是可实现的”,石嫣说,同时也能纠正人们对蔬菜的一些错误观点。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

有一次,有个客户问她为什么收到的黄瓜是顶花带刺的,她疑惑:为什么黄瓜不能顶花带刺?后来她才知道网络上流传着一条消息,说黄瓜顶花带刺是因为打了激素类药物。“我们天天在田里干活就知道新鲜黄瓜都有这个特征,长成熟了,花干了,一碰就掉,但那条消息的作者可能不知道实际的生产过程,就归纳为用了激素。”文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

石嫣气不过,特地到黄瓜地里拍了个科普视频,解释完干花和鲜花的区别后,她直接将黄瓜掰成两半吃了起来。有评论夸石嫣真的做到了农药化肥都不用的绿色无公害,也有网友开玩笑说:“你这一口下去50元没了。”文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

有机蔬菜价格更高,这是消费者的共识,也是石嫣希望通过科普解释的另一个命题。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

“假如我们希望能有更健康的生产方式,不用除草剂、不用工业化肥,这些成本由谁来承担呢?”在石嫣看来,每个人都与“三农”相关,都是可持续发展链条上的一环。“没有一个人能独立于这个世界存在,城市人要想吃得健康,也要保障生产者在农村有可持续的生计”,在她看来,人们的生活质量和农民的生存是相互捆绑的。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

“要让大家理解农业的价值”文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

十几年田间地头的生活,如今的石嫣,早已将自己归入了农民的行列。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

七八年前,她去银行办事,填表格时就大大方方地在职业那一栏写下“农民”二字。“我不仅接受了这个身份和生活状态,我甚至想要给对方一种反差。过去大家认为博士后做农民不可接受,未来我倒是希望大家能越来越认可这样多样化的选择。”文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

清华女博后毕业当14年农民,她从学术殿堂走向田间地头抖音拍摄过程花絮(受访者供图)文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

在抖音上,“分享收获有机农场”账号目前已经积攒了18万粉丝和58.4万的点赞,石嫣也因此成了很多人的榜样。除了参加农产品推介会遇到粉丝以外,她在农村平静的生活状态也潜移默化地影响着一些都市人的选择。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

有位新农人学员,以前在北京某时尚媒体做化妆师,参加培训一年后,回到了安徽老家种植生态莲子。在石嫣的印象里,那位学员以前过着每天化妆的精致生活,现在返璞归真了,很享受这个状态。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

“我们这么多年去推动这件事,最重要的就是希望尽可能降低人们从事农业的门槛,让更多年轻人能够生活在乡村、工作在乡村。”她表示,如果未来大家回到乡村时,不会被冠以标签,“博士”“海归”种地也不再算稀奇事,还会被羡慕,“那个时候我们的目标就达到了”。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

不过,石嫣也不建议都市人贸然尝试农场经营,正如她在科普视频中分享的那样,“三产怎么做”“做休闲农业要有怎样的规划”,每一步都要有考量。“如果仅仅抱着一个纯粹的幻想,你来到乡村之后很可能坚持不下去。”文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

眼下,石嫣还希望重新引导人们思考原有的食物供应体系,她一直倡导都市周边要有自己的农业带。她想,做科普的目的不能仅仅停留在教大家认识蔬菜的层面上。“还是要让大家理解农业的价值,并思考生活中的农业问题。”石嫣说。文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

来源:澎湃新闻·澎湃号文章源自巨擘网-https://jub.cn/428.html

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  • 版权声明 本文源自 澎湃号 整理 发表于 2022年8月4日 20:29:30
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